食品安全自查报告 (8篇精选)

食品安全自查报告 第1篇

为了加强学校食堂的安全和管理工作，进一步提高我校食堂服务水平，保障师生员工身体健康，我校从2010学年起委托教育局下属的有资质的师园配菜中心对我校食堂进行操作管理，另外又根据教育局的文件精神，我校成立了食堂管理工作自查领导小组，建...

食品安全自查报告 第2篇

各乡镇人民政府、办事处食品药品安全领导小组，市食品药品安全委员会各成员单位：
为规范各乡镇、办事处食品安全监管资料的收集整理，保证年度食品安全各项资料完整，同时，便于对食品安全工作的检查考核，经研究决定实行乡镇食品安全资料会签制度。市食品药品安全委员会办公室综合各相关职能部门对食品安全监管资料的基本要求，制定了仪征市乡镇食品安全资料会签目录。各乡镇、办事处食品药品安全领导小组办公室根据资料会签目录，对相关资料进行收集，分类汇总，并在次年3月底前送各相关职能部门会签，签署完毕的会签单送市食品药品安全委员会办公室审核，审核后统一发放资料归档封皮，由各乡镇、办事处装订归档。
附件：1.仪征市乡镇食品安全资料会签目录
2. 年度乡镇食品安全资料会签单

二○○八年九月二日

附件1
仪征市乡镇食品安全资料会签目录

一、综合卷（食品药品监管局会签）

1.政府重视
（1）食品安全工作纳入到本年度政府工作中，政府工作报告有所体现
（2）本年度食品安全工作的计划、方案、相关文件
（3）镇政府会议中关于食品安全工作的会议记录（镇长办公会、党政联席会等）
（4）镇政府召开食品安全有关会议材料（全镇大会、专题会议）
（5）镇与村、相关单位签订的食品安全责任状
（6）政府领导对食品安全工作开展督促检查的相关文件、材料、记录、图片
（7）半年度及年度工作总结
（8）食品安全工作纳入政府年度工作目标考核的依据材料、考核的结果
（9）食品安全专项经费情况、财务资料
2.“三网”建设
（1）食品安全监管责任网资料
（2）食品安全群众监督网资料
（3）食品安全现代流通网资料
3.食品安全专项整治
（1）上级部署的食品安全专项整治工作计划、整治记录、整治图片、总结材料
（2）本区域重点品种（豆制品、肉制品等）专项整治计划、记录、图片、总结
4.宣传教育
（1）开展宣传活动计划、相关宣传材料、图片、总结
（2）开展培训工作计划、培训内容、相关材料、图片
5.工作台帐
（1）辖区内食品生产经营单位台帐
（2）食品安全综合监督季报表
（3）食品安全投诉举报登记表
（4）食品安全事故登记表
（5）信息报送记录
（6）协调机构协调会议记录
6.事故应急和责任追究
（1）事故应急资料
（2）责任追究资料
7.其它

二、初级农产品生产监管卷（农林局会签）

1.区内规模农产品生产单位基本情况
2.区内农资销售单位名录
3.“三品”认证资料（“三品名录”、证书复印件）
4.农业标准化推广与应用
5.动物防疫检测工作
6.蔬菜农残检测资料
7.农产品专项整治资料
8.其它

三、食品生产加工监管卷（质监局会签）

1.区内食品生产加工企业基本情况
2.食品质量安全信息员名录
3.生产加工小作坊规范管理资料
4.食品生产企业检查资料
5.食品生产加工企业人员培训资料
6.其它

四、食品流通监管卷（工商局会签）

1.区内经营户分布及基本情况
2.食品安全示范店名录
3.食品流通环节整治资料
4.食品经营户规范管理资料
5.食品经营企业人员培训资料
6.其它

五、餐饮业和食堂等消费监管卷（卫生局会签）

1.区内餐饮企业基本情况
2.食品卫生监督协管员名录
3.餐饮消费环节整治资料
4.餐饮企业量化分级名录
5.小饮食店、小卤菜店、小熟食店规范管理资料
6.农村集体聚餐备案管理资料
7.餐饮企业人员体检及培训资料
8.其它

六、生猪屠宰监管卷（商贸局会签）

1.生猪定点屠宰资料
2.市场日常检查资料
附件2
年度乡镇食品安全资料会签单

乡镇、办事处
卷 目 会签单位印章 审核人员 审核日期 备注

综合卷

初级农产品生产监管卷

食品生产监管卷

食品流通监管卷

餐饮业和食堂等消费监管卷

生猪屠宰监管卷

注：每年3月底前将会签后的会签单报市食品药品安全委员会办公室，并领取统一的装订封皮。

食品安全自查报告 第3篇

自 查 报 告
质监局为规范食品生产加工企业，严格打击食品企业的不规范行为，特要求食品加工企业落实质量安全主题责任情况进行自查。我司在济阳县质监局的指导下进行全面自查，报告如下：
一、 严格的质量保证体系
企业在发展的同时始终把产品质量放在第一位，把食品生产作为一项良心工程，建立和完善了严格的自检自控体系，省、市、县质监局领导多次到厂亲临现场指导，从车间布局规划到产品设计，到质量体系的建立维护，再到检验水平和能力的提升，为企业质量保证建立起一道强有力的屏障。同时企业也是积极落实质量保证体系要求，严格执行品质制度，提高管理水平，使得产品在国内外各个环节未发生过品质事故，在各级抽检过程中均合格。
二、 积极落实质量安全
首先，企业对于原物料供应商进行严格筛选，确保其资质完整有效从而保证原物料进厂质量的稳定；二、企业检验人员参加省市质监局及集团内部培训并定期与质监部门进行比对试验，加强专业能力，同时企业配备先进的检测仪器从而确保了进厂原物料检验的准确性，不合格产品坚决不予放行使用；三、建立生产责任制，严格管控生产各个环节，确保生产过程符合各项要求；四、企业对成品出厂进行严格管控，做到出厂产品批批检验合格。
三、严密进行企业自查自纠
企业建立健全食品行业的风险收集制度，对于出现的风险点第一时间组织人员进行自查自纠，对于企业存在的问题点积极上报，绝不隐瞒，做消费者满意的放心食品！
四、 准确控制产品流向
企业建立产品撤回制度，所有生产过程依实际情况进行记录，做到每批产品与生产投料情况相对应，企业定期进行回收演习，确保所有产品具有可追溯性。企业已经建立产品质量投诉处理机制，及时处理消费者投诉，树立企业良好形象！
山东**食品有限公司在本次食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查过程中符合要求，特此报告。
山东**食品有限公司
年月日

食品安全自查报告 第4篇

检查总结 一、检查工作概述 二、存在的问题 三、下一步工作计划

食品安全自查报告 第5篇

调查报告一般由标题和正文两部分组成。（一）标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。（二）正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。 1．前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来；第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来；第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。 2．主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。 3．结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；或总结全文的主要观点，进一步深化主题；或提出问题，引发人们的进一步思考；或展望前景，发出鼓舞和号召。

食品安全自查报告 第6篇

一． 调查背景

食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们五（4）班展开了关于食品安全状况的调查。

1.目的：我们希望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。

2.时间：3月20—3月26日。

3.地点：华联超市，旺达超市，学校附近的小店，街旁的地摊。

4．对象：食品安全。

5.方式：实地调查，上网调查。

二．调查过程及结果

1.过程：（实地调查）

（1）华联超市

我们小组去了华联调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是85％，有生产日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有质量安全标志的食品是90％，有厂方地址的食品是95％。

（2）旺达超市

在旺达超市，我们的组员调查到：包装上有绿色商标的食品是80％，有生产日期的食品是90％，有保制期的食品是95％，有质量安全标志的食品是80％，有厂方地址的食品是90％。

（3）学校附近的小店

而在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50％，有生产日期的食品有65％，有保制期的食品有75％，有质量安全标志的食品有70％，有厂方地址的食品是85％。

（4）街旁的地摊

在街旁的地摊上，我们惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有15％，有生产日期的食品有10％，有保制期的食品竟然只有5％，有质量安全标志的食品有5％，有厂方地址的食品是10％。

表格：

地点
绿色商标
生产日期
保制期
质量安全标志
厂方地址

华联超市
85%
95%
95%
90%
95%

旺达超市
80%
90%
95%
80%
80%

学校附近的小店
50%
65%
75%
70%
85%

街旁的地摊
15%
10%
5%
5%
10%

由此可见，我们应该在大型超市购买东西，不在旺达、乐哈哈、笑哈哈等小型超市购买东西，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西！

（上网调查）

我们小组为了更进一步了解食品安全状况，就上网查了资料，发现城市消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。城市消费者中，最关注食品安全的占71.8％，不关注食品安全的仅占0.6％；购买食品时首选质量的占30％，选择质量和价格并重的占61.7％，选择“价格优先”的仅占8％；80％以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。据调查，农村消费者中，74.4％回答会适当考虑食品安全问题，但43.7％仍首选价格便宜。

2.结果

通过以上调查，我们发现市民高度关注食品安全,我们但是和市民对食品安全的要求还是有距离。市民的食品安全防范意识加强，政府部门应加强监管。

三． 结论与建议

（结论）

1.不要吃街头小吃，注意卫生。

2.少吃学校附近小店里卖的零食。

3.少吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量安全标志、产房地址的食品。

4.少吃油炸类食品，比如：薯片，薯条，同学们最喜欢吃的“麦当劳”等。

5.不吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”。

（建议）

通过这次调查，我们学会了小组成员间的合作与分工，学会了与他人交往，学会了综合应用信息来分析问题，解决问题。我们还知道：要购买有生产日期、保质期、绿色标志的由正规厂家生产的食品，还懂得了用正当途径来维护自己的权益.

食品安全自查报告 第7篇

炊事员自检自查报告

严格按照上级各部门的食品安全管理要求，并认真按照制度开展食堂工作，确保就餐人员的身体健康。现对炊事员的食品安全卫生共作如下汇报：
1、成立食品安全卫生领导小组，明确责任。xxx负总责，坚持每天下厨房查看，及时发现问题，责令解除不安全因素。xxx负责采买食品，严把食品质量关，其他人员要经常对就餐人员进行食品安全卫生知识的讲解，并积极配合食堂管理人员做好食品安全卫生工作。xxx负责监督采买的食品质量，如不合格及时向领导反映，拒绝烹饪，菜要洗净饭要煮熟，每天做好食品留样，如果菜不洗净饭不煮熟，发生事故负直接责任。
2、要求炊事员要有良好的卫生习惯，勤剪指甲，勤洗手，衣服要保持干净整洁。
3、要求炊事员每天必须保持厨房干净整洁，不准存放垃圾和杂物。厨房里的炊具必须保持干净，定位放置，不准乱丢乱放，要爱护各种炊具。
4、碗筷严禁用洗衣粉清洗，一律用洗涤精洗涤，洗好后有序放在架子上。
5、食品采购严把质量关，严禁购买过期、变质的食品。
6、除炊事员和相关管理人员外，严禁其他人员进入食堂。
7、严禁乱倒剩菜剩饭。
8、存在的主要问题：
（1）厨房破烂，面积又小，缺乏资金维修，卫生条件较差。
（2）饮用水水源差，甚至会缺水。
（3）没有专门的房间存放大米及洋芋等食物。
总之，我会一如既往的做好各项安全卫生工作，绝不麻痹大意，抱有侥幸心理，对于存在的问题，我将努力想办法去解决，为创造一个更好的安全卫生环境而努力！
xxx年xx月xx日

食品安全自查报告 第8篇

套用这个模版自己设计适合自己企业的报告吧！ 注 意 事 项 1. 本报告依据《电梯监督检验和定期检验规则——曳引与强制驱动电梯》（TSG T70XX-2009）制定，适用于电梯定期检验。2. 本报告应当由计算机打印输出，或者用钢笔、签字笔填写，字迹应当工整，修改无效。3. 本报告应当有检验人员的签字和检验日期，并应当有自检单位部门负人的审核签字。
XX市电梯年度自行检查报告 报告编号：设备名称 使用登记证编号 安全管理人员 制造日期 使用单位 设备使用地点制造单位使用单位代码 使用单位设备编号 制造企业名称 规格型号 产品编号 设备技术参数额定载重量 kg 额定速度 m/s层站数层 站控制方式 维护保养单位 自检日期 检验依据《电梯监督检验和定期检验规则—曳引与强制驱动电梯》（TSG T7001-2009）主要检验仪器设备 自检结论 （自检单位盖章）自检人员： 审 核： 年 月 日 （使用单位盖章） 使用单位代表： 年 月 日 以下是添加自己的酒检详细项目，过程，结果！